雪も降り、温かいコーヒーがおいし冬となりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか
今年の営業の終わり、お店はお休みと頂いております
来年は1/6からの営業になります
長いお休みを頂きますがご理解頂ければ幸いです
本年は焙煎機を導入してから10年となり大幅なメンテナンスをしました
それにより温度上昇の変化があり、排気の量も変化しました
味わいに変化が出てしまい、それを調整することがなかなか大変でしたが最近は以前と同じ味わいが
出せ、安心して焙煎に取り組める様になりました
今後も皆様に喜んで頂けるコーヒーを提供していきたいと思います
1月のスポットコーヒーのお知らせです
パナマ ドンパチ農園
ゲイシャ ウォッシュド 中煎り
￥900/1Cup ￥1500/100g
フローラルでフルーティな香りでワインを思わせるテイスト
お正月特別価格での提供です
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